
Начальные вложения: 500 т.р.
Ежемесячная прибыль: 220 т.р.
Срок окупаемости: 6 мес.
Разведение индеек в промышленных масштабах является прибыльным и востребованным бизнесом. При этом, специфика этой отрасли такова, что положительных результатов можно добиться довольно быстро. Как любой другой вид деятельности, выращивание индюков требует вложений, но они достаточно малы, особенно, если начинать с небольшого домашнего хозяйства.
Изучение спроса и регистрация - с этого нужно начинать
Потребление индюшатины в странах Европы и Северной Америки традиционно значительно превышает наши показатели. Однако, имеется устойчивая тенденция к росту спроса и на постсоветском пространстве. Количество субъектов предпринимательства, которые занимаются этим видом бизнеса практически повсеместно не покрывает потребности рынка. Поэтому создавать такой бизнес почти всегда выгодно, за исключением случаев, когда в регионе имеются крупные птицефабрики по выращиванию индеек и значительное предложение в торговой сети.
Регистрация в налоговых органах является стандартной, наиболее предпочтительным способом здесь будет Общество с ограниченной ответственностью. Другой вариант - индивидуальный предприниматель.
Важно помнить, что производство птичьего мяса, как и любой другой вид бизнеса, связанного с изготовлением и продажей сельскохозяйственной продукции, влечет за собой неизбежное повышенное внимание со стороны государственных структур. Реализация продукции обязательно должна происходить после получения документов от ветеринарной службы о годности мяса и яиц.
Помещение и оборудование - учитывайте важные моменты
Выбор помещения зависит от нескольких факторов:
- климатических условий региона;
- планируемого количества поголовья птицы;
- способа содержания животных.
Индейки в природе способны выдерживать низкие (до -15 ºC) температуры безболезненно. Однако для их успешного разведения с целью реализации необходимо поддерживать более комфортные условия.
Температурный режим зависит от возраста птицы и составляет для птенцов первой недели - в клетках 32-35 ºC, в помещении - 28-30 ºC. В дальнейшем производят постепенное снижение температуры до 17-20 ºC.
При содержании индеек в клетках нужно придерживаться норм плотности поголовья, они составляют:
- для индюшат первого месяца - до 15 особей на квадратный метр;
- второго месяца - 8-10;
- старше двух месяцев - 4-5 голов.
Климатические условия значительно влияют на необходимость утепления помещения и себестоимость продукции. В северных регионах в зимний период часть затрат на отопление может увеличиваться до 80% от всех расходов. В жарком климате возможно выращивание птицы под навесами на огражденных участках.
Взрослые особи должны содержаться отдельно от молодняка. Контакты с дикой птицей не допускаются.
Технология выращивания - создание необходимых условий
При разведении индеек важно поддерживать определенный микроклимат. Основные моменты заключаются в следующем:
- Сухость и достаточная освещенность помещения.
- Обеспечение водой. Ее температура должна составлять 25-27 градусов.
- Вентиляция. Поддерживание притока свежего воздуха является необходимым условием продуктивного производства.
- Оборудование выгульной площадки. Подвижный образ жизни птицы способствует улучшению качества мяса.
- Своевременная уборка клеток, поддержание порядка.
- Наличие лекарственных препаратов, найм или привлечение ветеринарного специалиста.
- Отбор здоровой птицы и молодняка. Своевременная изоляция больных особей.
- Организация правильного и сбалансированного питания индеек.
Специализация предприятия - возможны варианты
Существует три основных направления по которым может развиваться этот вид бизнеса:
- производство яиц и птенцов;
- выращивание молодняка до товарного возраста;
- производство и содержание племенной птицы.
Для производства яиц необходимо содержать взрослую птицу из расчета 1 самца на 6-8 самок. Яйценосный возраст у индеек наступает через 6-8 месяцев. Существует прямая зависимость яйцекладки от температуры в помещении. Одна индейка за год приносит до 200 яиц. Могут реализовываться как яйца, так и свежевылупившиеся индюшата первого дня жизни.
Выращивание молодняка до товарного возраста длится 20-23 недели. За это время птица набирает вес 12-14 кг (индейка) и до 21 кг (индюк). Полное потрошение птицы обеспечивает выход мяса 60-65% от живого веса. Полупотрошение дает более высокий процент - до 80. Рост животного продолжается до двухлетнего возраста. Вес взрослого самца может достигать 30 кг.
Корм - комплексный подход обеспечит наилучший результат
Индейки не являются всеядной птицей. Основную часть их рациона должны составлять пшеничное зерно и мучные смеси. Кроме того, используются:
- корнеплоды (большей частью - картофель в вареном виде, а также морковь, свеклу и капусту );
- животные сухие корма;
- пшеничные отруби;
- злаки и травы (овес, просо, кукуруза и ячмень).
Рекомендуется добавлять в корм и другие компоненты:
- витамины;
- микроэлементы;
- аминокислоты.