Бизнес-план: Пчеловодство.

Стартовый капитал – 100 тыс.руб.
Прибыль в месяц – 10 тыс.руб.
Срок окупаемости – 10 мес.

Разведение пчел как бизнес– достаточно привлекательная идея, так как мед всегда востребован. Его можно продавать таким, как есть, делать смеси с пыльцой или маточным молочком.

Самые дорогие продукты пчеловодства: сотовый мед (продается с рамкой или ее частью), маточное молочко, прополис, перга.

Рентабельность пасеки варьирует в пределах 15-30% (если в ней более ста семей). Самая высокая рентабельность у предпринимателей, закупающих и перерабатывающих мед.

Примерные финансовые расчеты:

- Стартовые вложения на пасеку со 100 ульями: до 20 тысяч долларов;
- Рентабельность: 15-30%

Под производством меда имеется в виду пасека на 100 (или более) семей или переработка меда. В первом варианте прибыль ниже.

Бизнес план производства меда на пасеке должен отображать расходы на ульи, пчел, аренду участка, инвентарь, спецодежду, сертификат, анализы, услуги ветеринара, регистрацию предприятия.

Подсчитано, что оборудование одного улья обходится примерно в 200 долларов. Если нужно 100 ульев, то начальные затраты достаточно высокие (до 20 тысяч долларов).

С одного улья меда будет примерно 40 кг. Это значит, что можно получить до 500 тысяч рублей (при условии, что вся продукция будет продана).

Если начинать заниматься пчеловодством с нуля, то, в первую очередь, учиться и найти наставника. Кроме того, нужно быть готовым много работать в сезон.

Важно предварительно выяснить, нет ли у будущего пчеловода аллергии на укусы пчел.

Еще одно важное обстоятельство – регион проживания. Оптимальный вариант – район, где не наблюдаются слишком суровые зимы с резкими перепадами температур.

Если бизнес основан на организации пасеки, то лучше всего начать с разведения пчел в домашних условиях, например, на дачном участке.

Выбранный вид ульев можно изготовить и самостоятельно, купить несколько семей, роевню, вощину, медогонку, дымарь, воскотопку, стамеску. В дальнейшем производство меда можно увеличить, докупив дополнительные семьи или вырастив маток самостоятельно.

Если мед продавать, то не придется даже налоги платить – Налоговым кодексом установлено, что продажа продуктов пчеловодства не облагается налогами, если для производства используется подсобное хозяйство.

Во первых, существует 4 основные разновидности ульев, поэтому можно выбрать:

- пасеку с традиционными ульями;
- разведение пчел в многокорпусных ульях – «домики» небольшие по объему, состоят из 4-х или более взаимозаменяемых корпусов, рамками легко оперировать, что облегчает сборку меда;
- разведение пчел в колодах – не нужно изготавливать, покупать и хранить рамки, более комфортная для пчел зимовка, так как они заполняют всю колоду, конструкция простая и компактная, легко перемещается, колоду легко изготовить самостоятельно;
- разведение пчел в ульях лежаках – конструкциях на подобие ящиков, в которых можно поселять по несколько семей, лежак легко переместить, но он достаточно большой, в то же время рамочного пространства недостаточно, чаще всего лежаки используют для разведения маток пчел.

В последнее время стало популярно ротационное разведение пчел (круглогодичное содержание). Этот метод подразумевает круглогодичный уход, что повышает силы семей и практически исключает варроатоз.

У пчеловода держащего 50-150 семей есть выбор:

- Оформить ЛПХ (личное подсобное хозяйство) и не платить никаких налогов (при двух условиях: без наёмного труда и не более 50 соток). Этого хватит на пасеку примерно в 150 ульев + все необходимые постройки.
- Оформить ИП (КФХ, ООО) и платить соответствующие налоги и взносы в ПФ РФ. Регистрация не отличается от регистрации других видов бизнеса: в Налоговую инспекцию подается заявление Р21001, копия паспорта, документ об оплате государственной пошлины, указывается желаемая система налогообложения и ОКВЭД (01.49.13 “Пчеловодство разведенческого направления” или 52.27.39 “Розничная торговля прочими пищевыми продуктами, не включенными в другие группировки”).

Переработка меда

Более доходна переработка меда. Для организации подобного предприятия требуется помещение и специальное оборудование для производства меда: термокамера (1 000 долларов), смеситель (300 долларов или более), оборудование для лаборатории (до 200 тысяч долларов).

Технология производства меда простая: в термокамере сырье декристаллизуется, в смесителе перемешиваются различные виды с целью придать готовому продукту желаемый аромат и цвет.

На подобном предприятии 60-70% текущих затрат приходится на закупку меда.